26 de agosto de 2017

Um Bolo de Chocolate com Curgete para a Rita R.





350g de curgete ralada
2 chávenas de farinha sem fermento
2 c. de chá de fermento em pó
1/2 chávena de cacau magro em pó
1 c. de café de sal
1 c. de chá mal cheia de café solúvel
125ml de azeite extra virgem
3 ovos batidos levemente
1 c. de chá de extrato de baunilha
chocolate  preto q.b. para a cobertura

Ligar o forno a 180º.
Untar e forrar com papel vegetal uma forma de bolo inglês.
Numa tigela misturar a farinha, ofermento, o cacau, o sal e café solúvel.
Noutro recipiente, misturar o açúcar  com o azeite e os ovos, juntar a baunilha e depois a curgete.
Adicionar aos poucos a farinha ao líquido e misturar cuidadosamente.
Deitar a massa na forma e espalhar por cima o chocolate preto partido aos bocadinhos.
Levar ao forno durante 1h10m.

20 de agosto de 2017

Céu sem Filtro








Pode parecer piroso e lamechas tirar fotos ao céu, mas eu não consigo deixar de captar estes momentos que a natureza nos dá. Claro que para algumas pessoas seria o momento ideal para colocar uma daquelas frases feitas e "profundas" escritas em português do brasil e que nos fariam refletir apenas por 2 segundos.
Fico-me apenas pelas imagens sem filtros.

1 de agosto de 2017

Saladinha de Tentáculos de Pota


250g de tentáculos de pota cozidos
1/2 pepino
1 tomate
1 dente de alho
1/2 cebola roxa
1 molhinho de coentros
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
vinagre q.b.

Corte os tentáculos de pota em rodelas  finas e ponha-os numa saladeira.
Lave o tomate, corte em cubos e junte à pota.
Descasque o pepino deixando um pouco da casca, eu tiro com a ajuda de uma colher as sementes do pepino, fica ao gosto de cada um. Ponha o pepino em cubos na saladeira.
Corte a cebola roxa em rodelas ou meias luas finas, pique o alho e por último pique os coentros grosseiramente, quem preferir pode por salsa picada. Vá envolvendo tudo nos ingredientes anteriores.
Tempere com sal, pimenta e azeite e vinagre a gosto.
Coloque a salada no frigorifíco e sirva bem fresca.

Receita retirada do blog "As Minhas Receitas".