Aqui vai um truque que resulta,
1- Ferver água
2- Verter de seguida a água para um recipiente, que terá de ser de louça ou vidro e deixar ficar até sentir a parede do exterior bem quente, quase a escaldar (a tigela tem de ter o tamanho suficiente para cobrir totalmente a embalagem da manteiga ou manteigueira)
3- Despejar a água e cobrir a manteiga com a tigela sobre uma superfície plana e deixar ficar alguns minutos (10 minutos).
E assim a manteiga fica prontinha a barrar sem ficar derretida
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